【加工の様子】

収穫後の栗は風味が落ちないうちに加工します。丁寧な手作業の工程が多いですが、クレームの数が

極端に少ないことからも、真面目な仕事ぶりが伺えます。栗の加工シーズンになると100名もの人たちで工場はいっぱいになります。